Recette Pâte à Tartiner peu Calorique

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Préambule : Voici une pâte à tartiner gourmande, et néanmoins, assez légère ! En effet, elle n'est pas trop sucrée, ni trop grasse ou calorique. Notez l'intérêt nutritionnel de la purée d'amande, qui a aussi l'atout d'apporter la satiété !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 200 g de lait concentré non sucré,
  • 180 g de cacao en poudre,
  • 70 g de purée d'amande,
  • 60 g de chocolat lait ou blanc à dessert

Préparation de la recette Pâte à Tartiner peu Calorique étape par étape:

  • 1Mettez une casserole sur feu moyen, et faites-y chauffer doucement le lait concentré. Quand il est chaud, incorporez en mélangeant doucement la poudre de cacao.
  • 2Une fois incorporée, poursuivez la cuisson 5 minutes, sans cesser de remuer, afin que la préparation n'accroche pas et reste homogène.
  • 3Coupez le feu et broyez grossièrement le chocolat au couteau. Versez alors les copeaux de chocolat dans la casserole encore chaude, et mélangez pour l'incorporer.
  • 4Une fois parfaitement fondu, ajoutez la purée d'amande. Votre pâte est terminée ! Transvasez-la dans un pot et laissez le tout refroidir avant de le mettre à reposer quelques heures au frais.

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