Recette Pâte à Tartiner Régime

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Préambule : Cette recette de pâte à tartiner est parfaite si vous faites un régime car elle est sans gluten et sans lactose. Très simple à faire, elle ne vous fera plus culpabiliser lorsque vous la dégusterez. Parfaite pour les grands comme les petits.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de noisettes entières,
  • 120 g de chocolat noir sans gluten et sans lactose,
  • 50 g de sucre de fleur de coco,
  • 30 g de cacao en poudre dégraissé,
  • 25 g d'huile de coco,
  • 20 g de miel brut bio,
  • 1 pincée de fleur de sel,
  • 1 c. à café de vanille liquide

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Régime étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C puis découpez le chocolat noir en petits morceaux et mettez-le de côté.
  • 2Prenez une plaque allant au four et déposez-y une feuille de papier cuisson. Recouvrez cette dernière avec les noisettes entières.
  • 3Faites cuire vos noisettes pendant 10 minutes au four puis faites-les légèrement refroidir et retirez-leur la peau.
  • 4Mettez vos noisettes décortiquées dans le bol d'un mixeur puis mixez-les pendant 7 minutes.
  • 5Une fois que vos noisettes sont réduites en poudre, incorporez le sucre, la vanille ainsi que le sel et mixez à nouveau.
  • 6Ensuite, ajoutez le cacao en poudre et mixez encore pendant 5 minutes.
  • 7Pendant ce temps, déposez les morceaux de chocolat dans un bol et ajoutez-y le miel et l'huile de coco. Faites fondre ces ingrédients pendant environ 1 minute au micro-ondes.
  • 8Mélangez votre chocolat fondu puis versez-le dans le bol de votre mixeur.
  • 9Mixez une dernière fois pendant 5 minutes puis, quand votre pâte à tartiner est bien lisse, versez-la dans des petits pots en verre. Laissez refroidir quelques minutes et placez au frigo pour faire épaissir.

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