Recette Sangria au Rosé

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 à 12 personnes:

• 4 bouteilles de rosé,
• 12 cl de Cognac,
• 70 cl d'eau gazeuse,
• 400 g de cerises,
• 10 abricots,
• 3 oranges,
• 3 citrons,
• 3 pommes,
• 3 pêches,
• 1 banane,
• 12 cl de sucre de canne liquide,
• 5 clous de girofle,
• 2 bâtons de cannelle,
• 1 gousse de vanille,
• Menthe fraîche

Préparation de la recette Sangria au Rosé étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille avec un couteau. Lavez, séchez, râpez et pressez les oranges et les citrons afin d'en récolter le jus et les zestes.
• 2Versez le vin dans un grand saladier, ajoutez les jus et les zestes d'orange et de citron, le Cognac, le sucre, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et la gousse de vanille.
• 3Mélangez soigneusement les ingrédients, placez un film plastique sur le saladier et réservez ce dernier à température ambiante pendant une nuit.
• 4Le lendemain, lavez et séchez les cerises, les abricots, les pommes, les pêches et quelques feuilles de menthe. Dénoyautez les cerises et les abricots et coupez-les en petits morceaux et coupez également les pommes et les pêches. Epluchez la banane et détaillez-la en rondelles.
• 5Filtrez la préparation à base de vin afin de n'en récolter que le liquide, intégrez-y l'eau gazeuse et les morceaux de fruits, réservez votre sangria au frais et parsemez-y quelques feuilles de menthe au moment de servir.

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