Recette Sangria Pêche

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Préambule : Cette sangria blanche aux parfums de vodka et de fruits frais est un délice que vos convives apprécieront largement ! Choisissez un vin blanc sec de qualité, bien fruité, de type muscat, chardonnay ou viognier. Pensez à préparer votre sangria la veille pour que le mélange ait le temps de macérer !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 25 cl de vodka,
  • 10 cl de Pulco citron,
  • 75 cl de vin blanc sec,
  • 455 g de pêches blanches,
  • 125 g de raisin noir,
  • 125 g de raisin blanc,
  • 60 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Sangria Pêche étape par étape:

  • 1Égrappez le raisin après l'avoir passé sous l'eau. Épépinez les grains et coupez-les en deux. Puis déposez-les dans un grand saladier.
  • 2Pelez les pêches et détaillez-les en quartiers assez fins que vous ajouterez aux grains de raisin. Pour que la peau des pêches se retire plus facilement, vous pouvez plonger les fruits deux minutes dans l'eau bouillante.
  • 3Versez le vin blanc, le Pulco et la vodka sur les morceaux de fruits et saupoudrez de sucre en poudre. Mélangez jusqu'à dissolution du sucre.
  • 4Placez la sangria au frais après avoir recouvert le saladier d'un film alimentaire et laissez macérer pendant au minimum 2 heures. Vous pouvez allonger ce temps de macération : votre sangria n'en sera que plus parfumée ! Servez très frais en vous aidant d'une écumoire pour répartir les morceaux de fruits dans chaque verre.

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