Recette › Fruit › Avocat › Avocat au Thon

Préambule : Une panne d'inspiration et peu de temps devant vous ? Cette recette fraîche d'avocat et de thon, légère et rapide à préparer, vous permettra d'assurer un début de repas goûteux à la convenance de tous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 avocats,
• 1 boîte de thon,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• 1 c. à café de vinaigre balsamique,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Jus de citron,
• Sel,
• Poivre,
• Tabasco

Préparation de la recette Avocat au Thon étape par étape:

• 1Commencez par sortir un grand bol où vous entreposerez chacun de vos ingrédients préparés.
• 2Coupez votre avocat en deux et enlevez son noyau central, prélevez bien l'entièreté du légume à l'aide d'une petite cuillère et déposez-la dans le bol.
• 3A ceci, rajoutez du jus de citron selon votre souhait, bien qu'une seule pression devrait généralement suffire.
• 4Prenez soin de bien égoutter le thon avant de l'ajouter au mélange.
• 5Il ne vous reste plus qu'à ajouter une cuillère à soupe de moutarde, ainsi que la cuillère à café de vinaigre balsamique.
• 6Vous pouvez maintenant procéder de deux manières afin de mixer vos produits, soit à l'aide d'un mixeur, soit manuellement. Si vous optez pour cette dernière, le tout doit être assez homogène à la fin du mélange.
• 7Intégrez l'huile d'olive à cette préparation, petit à petit, jusqu'à obtenir une préparation moelleuse mais consistante.
• 8Salez et poivrez à votre gré avant de servir, soit au sein de verrines soit sur des petits pains au sésame par exemple.

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