Recette › Fruit › Avocat › Avocat Bébé 15 Mois

Préambule : A 15 mois, les bébés ont déjà bien diversifié leur alimentation, et ils peuvent même s'autoriser quelques mets des plus savoureux, comme cette purée d'avocats à la viande et aux petits légumes. Testez, elle fera sensation !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 avocat,
• 1 branche de thym,
• 1 carotte,
• 60 g d'escalope de veau,
• 3 patates douces,
• 1 courgette moyenne,
• Un peu de jus de citron

Préparation de la recette Avocat Bébé 15 Mois étape par étape:

• 1Mettez de l'eau à chauffer avec le thym préalablement lavé dans une grande marmite.
• 2Parallèlement, lavez et épluchez tous les légumes avant de les réduire en brunoise grossière.
• 3Une fois l'eau arrivée à ébullition, plongez-y les dés de légumes et comptez 10 premières minutes de cuisson.
• 4Au terme, joignez la viande et poursuivez encore 10 minutes.
• 5Profitez de ce laps de temps pour retirer la peau de l'avocat puis coupez la chair en morceaux et déposez-la dans le bol de votre robot ou dans un saladier si vous utilisez un mixeur plongeant.
• 6Arrosez éventuellement d'un trait de jus de citron pour éviter qu'il ne s'oxyde et placez en attente.
• 7Piquez vos légumes pour vérifier qu'ils soient bien cuits et versez-les dans une passoire pour les égoutter.
• 8Intégrez-les à l'avocat et mixez le tout avec un peu d'eau suivant la consistance souhaitée et mixez la viande à part.
• 9Remplissez 3 petits pots en verre de légumes et de viande puis 3 petits pots de légumes uniquement, les premiers étant adaptés aux repas du midi et les seconds aux repas du soir.
• 10Laissez refroidir avant de réfrigérer et consommez dans les deux jours. Vous pouvez aussi les congeler en vue d'une utilisation ultérieure.

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