Recette › Fruit › Avocat › Avocat Bébé 7 Mois

Préambule : Bébé a plus de 7 mois, vous voulez commencer à l'initier au goût des produits frais ? Préparez vous-même son déjeuner en suivant cette recette de gaspacho à l'avocat. La douceur du fruit associé aux fines herbes va le régaler.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 avocat,
• 100 g de lait fermenté,
• 25 g de pain,
• 20 cl de jus de tomate,
• 10 cl d'eau,
• 2 c. à soupe de jus de citron,
• Quelques lamelles d'oignon cru,
• Une pincée d'ail en poudre,
• 1 poignée de brins de ciboulette,
• 1 poignée de feuilles de menthe,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Avocat Bébé 7 Mois étape par étape:

• 1Ouvrez l'avocat et retirez la peau à l'aide d'une petite cuillère. Coupez la chair en dés et déposez-la dans le récipient du mixeur.
• 2Versez-y le jus de tomate, le lait fermenté et l'eau.
• 3Ajoutez le pain préalablement concassé, le citron, l'ail, l'oignon, le poivre et le sel.
• 4Mettez en marche le mixeur jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
• 5Transvasez la préparation dans un bol. Rajoutez la menthe et la ciboulette puis laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir.

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