Recette Avocat Courgette

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Préambule : Voici un repas léger et tendre à partager à deux, composé d'avocat et de courgettes. Sa recette simple, composée exclusivement de légumes et plantes aromatiques, saura contrebalancer un repas de midi plus riche sans perdre une once de goût.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 avocat,
  • 2 courgettes,
  • 1 belle branche de basilic fraîche,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Eau

Préparation de la recette Avocat Courgette étape par étape:

  • 1Préparez tout d'abord une casserole assez haute avec un fond d'eau à laquelle vous rajouterez une pincée de sel.
  • 2Dans un autre récipient, épluchez les avocats et réservez-les pour la suite.
  • 3Lavez ensuite les courgettes avant de les découper grossièrement en rondelles. Vous pouvez rajouter le légume dans la casserole en rajoutant assez d'eau jusqu'à ce que les tronçons de courgettes soient noyés. Il suffira ensuite de faire cuire le tout à feu moyen jusqu'à ce que l'eau bout. La cuisson sera alors terminée, vous pouvez couper le feu.
  • 4Effeuillez le basilic frais et disposez ces feuilles dans la casserole. Vous pouvez maintenant ajouter les avocats puis mixer le tout. Servez froid, le goût sera au rendez-vous.

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