Recette Avocat Gingembre

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Préambule : Idéale pour l'été, cette recette d'avocat au gingembre doit se conserver au moins 30 minutes au réfrigérateur avant d'être consommée bien fraîche. Les ingrédients usités apporteront une touche asiatique à ce fruit cuisiné dans sa version salée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 avocats bien mûrs,
  • 1/2 c. à café de gingembre,
  • 2 c. à soupe de jus de citron,
  • 1 c. à soupe de crème fraîche,
  • Sel

Préparation de la recette Avocat Gingembre étape par étape:

  • 1Scindez les avocats en deux, ôtez le noyau puis retirez la chair à l'aide d'une cuillère. Morcelez-la dans le bol d'un robot, arrosez de jus de citron et mixez.
  • 2Broyez l'ail afin de l'ajouter et versez également la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de gingembre puis mixez encore une fois pour obtenir un mélange homogène.
  • 3Dressez dans des coupelles ou des verrines individuelles puis réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.

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