Recette Avocat Guacamole

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Préambule : Pour les apéritifs dînatoires, voici la recette de guacamole : la sauce indispensable à toutes les fêtes. A base d'avocats écrasés, de petits légumes et d'un délicieux jus de citron, vous ne pourrez vous en passer.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

  • 2 avocats,
  • 1 petit oignon rouge,
  • 2 petites tomates,
  • 1/2 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Avocat Guacamole étape par étape:

  • 1Commencez par diviser les avocats en deux afin d'extraire le noyau. Retirez également la peau puis disposez-les dans une jatte de taille moyenne.
  • 2Emiettez-les avec une fourchette en veillant à ce que cela ne fasse pas non plus une purée. Hachez ensuite l'oignon et détaillez les tomates en brunoise.
  • 3Ajoutez-les aux avocats, assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez délicatement pour obtenir un guacamole semi-épais. Versez ensuite le jus d'un demi-citron.
  • 4Remuez à nouveau, dressez dans un grand bol puis servez immédiatement ou réfrigérez avant de consommer.

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