Recette › Fruit › Avocat › Avocat Jambon Tomate

Préambule : Notre préparation de verrines viendra animer votre apéritif grâce à sa composition colorée ! Elaborées avec des tomates séchées, de l'avocat et du jambon cru, elles sont rafraîchissantes et un peu relevées. A déguster bien frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 3 avocats mûrs,
• 1 petit pot de tomates séchées à l'huile,
• 6 grandes tranches de jambon cru,
• 1 petit oignon,
• Jus d'1/2 citron,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Avocat Jambon Tomate étape par étape:

• 1Enlevez la peau et le noyau des avocats. Epluchez l'oignon et coupez-le finement.
• 2Placez la chair des avocats et l'oignon dans le bol de votre robot avec le jus du citron et un peu de sel et de poivre. Mixez jusqu'à obtenir une préparation sans morceaux.
• 3Egouttez et essuyez bien les tomates séchées. Découpez-les en petits dés puis détaillez le jambon en rubans.
• 4Dressez les verrines avec un peu de crème d'avocat au fond nappée de dés de tomates et de jambon.
• 5Mettez au frais au moins 30 minutes avant de déguster. Régalez-vous !

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