Recette › Fruit › Avocat › Avocat Jambon

Préambule : Servez un repas élégant à vos invités en proposant un apéritif en verrine composé d'un lit d'avocat et de jambon : une mise en bouche légère et goûteuse qui saura mettre tout le monde en appétit.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 avocat,
• 2 tranches de jambon blanc,
• 1 c. à café de jus de citron,
• 1 c. à soupe de crème fraîche liquide,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Avocat Jambon étape par étape:

• 1Commencez par la préparation de l'avocat, dont vous enlèverez la peau et le noyau central avant de le couper grossièrement en morceau.
• 2Dans un bol, réunissez la crème fraîche et le jus de citron avec l'avocat découpé précédemment.
• 3Il vous faudra ensuite mixer de façon à rendre le tout homogène. Assaisonnez à votre convenance et mélangez avec une fourchette.
• 4Dans un autre bol, mixez maintenant le jambon, en faisant bien attention à le réduire plutôt en morceaux petits et fins qu'en purée.
• 5Disposez enfin votre préparation dans les verrines, en débutant par le lit de jambon et en finissant par la mixture à l'avocat.
• 6Réservez alors au réfrigérateur au cas où les invités ne seraient pas à table, et si c'est déjà le cas, servez directement une verrine par invité !

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