Recette Avocat Lardon

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Préambule : Notre préparation d'avocat à base de lardons et de crème est très simple à faire, mais un peu riche, il faut bien l'avouer ! Elle peut venir compléter un repas léger composé de crudités ou de légumes verts cuits.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 avocat bien mûr,
  • 100 g de lardons,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Avocat Lardon étape par étape:

  • 1Mettez les lardons à dorer dans une sauteuse bien chaude, sans matière grasse.
  • 2En parallèle, découpez les avocats et enlevez le noyau. A part, versez la crème et le vinaigre dans un récipient et fouettez vivement. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • 3Lorsque les lardons sont cuits, égouttez-les sur un papier essuie-tout et dressez-les au centre de l'avocat. Nappez avec la crème et ajoutez une pincée de poivre.
  • 4Mettez au frais avant de servir. Bon appétit !

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