Recette › Fruit › Avocat › Avocat Lentille

Préambule : Voici une entrée à base d'avocat, de lentiles et de grenade très rapide et facile à réaliser. De plus cette recette originale peut être confectionnée en utilisant un reste de lentilles déjà cuisinées la veille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 avocat bien mûr,
• 200 g de lentilles déjà cuites,
• 1/2 grenade,
• 1 bel oignon rouge,
• Sel,
• Ail semoule,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre,
• Le jus d'1 clémentine

Préparation de la recette Avocat Lentille étape par étape:

• 1Epluchez et coupez l'avocat et l'oignon en petits cubes. Placez-les dans un saladier. Ajoutez les lentilles froides.
• 2Prenez la 1/2 grenade et enlevez les graines sans oublier de bien ôter la peau blanche à cause de son amertume. Placez les graines de grenade dans le saladier.
• 3Mélangez la préparation en incorporant le sel, l'ail, l'huile, le vinaigre sans oublier le jus de clémentine.
• 4A déguster bien frais en passant le plat une heure au réfrigérateur.

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