Recette › Fruit › Avocat › Avocat Mascarpone

Préambule : Si vous recherchez une entrée facile et pas chère, nous vous conseillons nos avocats au mascarpone. La garniture est composée d'une mousse de thon en miettes mêlé au mascarpone et parfumée de citron et d'estragon. Un régal !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 avocats,
• 250 g de mascarpone,
• 250 g de thon au naturel,
• 1 citron,
• 1/2 botte d'estragon,
• Sel,
• Poivre,
• Tabasco

Préparation de la recette Avocat Mascarpone étape par étape:

• 1Pressez le citron et conservez son jus. Ouvrez les avocats afin de prélever leur chair.
• 2Dans le bol du robot, mixez ensemble la moitié du mascarpone, la moitié du jus de citron, le thon émietté, l'estragon. Salez, poivrez et mélangez bien.
• 3Retirez la première préparation et remplacez par l'autre moitié du jus de citron, l'autre moitié du mascarpone et la chair des avocats. Mixez finement.
• 4Disposez les préparations en couches alternées, de préférence dans des verrines.
• 5Réfrigérez un quart d'heure avant de servir.

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