Recette › Fruit › Avocat › Avocat Noix de St Jacques

Préambule : Réussissez une entrée subtile en réalisant cette recette d'avocat et carpaccio de noix de St-Jacques. Cette savoureuse recette demande 20 minutes de préparation. En revanche il est important de prévoir 2 heures, le temps de laisser mariner les St-Jacques.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 avocats bien murs,
• 18 noix de St-Jacques avec corail,
• 20 cl de crème fraîche,
• 1 citron,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Avocat Noix de St Jacques étape par étape:

• 1Extrayez la chair des avocats puis mixez-la une première fois. Ajoutez la crème et l'assaisonnement et mixez une seconde fois.
• 2Versez les avocats dans un bol, recouvrez avec un papier cellophane et laissez reposer.
• 3Pressez le citron dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive.
• 4Coupez les St-Jacques en fines tranches puis laissez-les mariner 2 heures au frais dans la préparation de citron et d'huile d'olive en couvrant le saladier de papier cellophane.
• 5Dressez selon votre envie les Saint Jacques accompagnées de purée d'avocat puis servez.

Imprimez la recette Avocat Noix de St Jacques:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: