Recette Avocat Pates

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Préambule : Quelle magnifique idée de mêler l'avocat aux pâtes dans cette délicieuse recette. Bon et gourmand ce plat qui a tout compris est de surcroît excellent et simple. Amis végétariens, à vos fourchettes !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 avocat,
  • 200 g de pâtes,
  • 1 c. à soupe de jus de citron,
  • 2 c. à café d'ail en poudre,
  • 1 poignée de tomates cerise,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Avocat Pates étape par étape:

  • 1Pelez votre avocat et dénoyautez-le. Mettez la chair dans un plat creux et réduisez-le en purée bien proportionnée.
  • 2Versez le jus de citron et mélangez cette préparation d'avocat.
  • 3Parfumez avec le sel et l'ail en poudre. Mélangez encore pour bien mêler les aromes. Réservez au frais pendant la cuisson des pâtes.
  • 4Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Dès que l'eau se met à bouillir, versez les pâtes et faites cuire 7 minutes.
  • 5Retirez l'eau des pâtes à l'aide d'une passoire et transvasez-les dans un saladier.
  • 6Sortez la purée d'avocat du réfrigérateur et mélangez-la aux pâtes.
  • 7Mélangez avec une cuillère à trous et décorez de tomates cerise.

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