Recette › Fruit › Avocat › Avocat Rapide

Préambule : Vous recherchez une entrée rapide et facile pour un diner entre amis ? Découvrez cette recette de mousse, associant avocat et crevettes. Prêt à déguster en seulement 15 minutes, ce plat est idéal lorsque le plat principal demande beaucoup de travail.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 avocats mûrs,
• 150 g de crevettes décortiquées surgelées,
• 8 crevettes entières cuites,
• 2 c. à soupe de mayonnaise,
• 1 jus de citron vert,
• Sel fin,
• Piment doux

Préparation de la recette Avocat Rapide étape par étape:

• 1Faites décongeler les crevettes dans une poêle à feu vif en remuant régulièrement. Versez le jus de citron et laissez chauffer 1 minutes supplémentaire puis retirez les crevettes du feu.
• 2Extrayez la chair des avocats et faites-en une purée. Coupez en très petits morceaux les crevettes décortiquées.
• 3Amalgamez dans un saladier la purée d'avocat et les crevettes puis ajoutez la mayonnaise et l'assaisonnement en mélangeant le tout.
• 4Dressez les assiettes à l'aide d'un emporte-pièce et ajoutez les crevettes entières au-dessus.
• 5Laissez reposer au frais puis servez.

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