Recette Avocat Roquefort

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Préambule : Pour une très bonne entrée, voici les avocats au roquefort. Une recette vraiment facile, que vous préparerez en seulement quelques minutes. La douceur de l'avocat se marie parfaitement avec la force du roquefort. Un mélange original et délicieux.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 avocats,
  • 75 g de roquefort,
  • 4 olives,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 1 clou de girofle,
  • Jus de citron,
  • Feuilles de laitue

Préparation de la recette Avocat Roquefort étape par étape:

  • 1Prenez le roquefort, déposez-le dans un saladier puis écrasez-le avec une fourchette afin d'en faire une purée.
  • 2Ensuite, dans un bol, mélangez le jus de citron et l'huile d'olive.
  • 3Maintenant, prenez vos avocats, découpez-les en 2 puis retirez les noyaux.
  • 4Ensuite, enlevez la chair d'avocat avec une cuillère et arrosez-la du mélange de jus de citron et d'huile afin qu'elle ne noircisse pas.
  • 5Avec une fourchette, écrasez la chair d'avocat puis mettez-la dans le saladier contenant la purée de roquefort.
  • 6Avec ce mélange, remplissez les peaux d'avocats et placez 1 olive sur le dessus.
  • 7Dans une assiette, posez quelques feuilles de laitue, votre demi-avocat farci et dégustez.

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