Recette › Fruit › Avocat › Avocat Salade

Préambule : Il n'y a rien de meilleur et de plus simple que de préparer des avocats en salade. Une recette rafraîchissante à déguster en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Simple et rapide, que demander de mieux ?

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 3 avocats,
• 10 olives noires,
• 2 tomates,
• 1 citron,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Avocat Salade étape par étape:

• 1Prenez vos tomates et plongez-les pendant 10 secondes dans de l'eau bouillante.
• 2Ensuite, retirez-leur la peau, coupez-les en 4, puis retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
• 3Découpez vos olives en deux, enlevez le noyau puis coupez-les en morceaux.
• 4Prenez vos avocats, coupez-les en deux et retirez le noyau. Ensuite, enlevez la chair à l'aide d'une cuillère et coupez-la en petits morceaux.
• 5Placez l'avocat dans un saladier, versez le jus de citron dessus et incorporez les olives puis salez et poivrez. Mélangez un peu et mettez le saladier au frigo jusqu'au moment de servir.
• 6Ensuite, dressez les assiettes en répartissant le mélange d'avocats et d'olives, puis déposez les morceaux de tomates dessus.

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