Recette Avocat Thon Yaourt

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Préambule : Associés au yaourt, l'avocat et le thon se déclinent ici en tartinade pour habiller vos tranches de pain de douceur et de fraîcheur. Une déclinaison harmonieuse et très savoureuse dont vous pourrez vous délecter après une demi-heure de réfrigération.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 3 avocats,
  • 140 g de thon au naturel en boîte,
  • 1 yaourt,
  • 1 c. à soupe de mayonnaise,
  • 1/2 citron,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Avocat Thon Yaourt étape par étape:

  • 1Prélevez le jus du demi citron à l'aide d'un presse agrumes et placez en attente.
  • 2Dans une jatte, déposez la mayonnaise puis renversez le yaourt et assaisonnez au goût avant de mélanger parfaitement.
  • 3Divisez les avocats en deux dans la hauteur, débarrassez-les de leurs noyaux et soustrayez-en la chair avec une cuillère.
  • 4Placez-la dans un bol et arrosez-la aussitôt du jus de citron pour neutraliser le phénomène d'oxydation.
  • 5Avec le dos d'une fourchette, réduisez-la en fine purée et intégrez le tout à la sauce au yaourt.
  • 6Complétez du thon préalablement égoutté en le fragmentant et unifiez le mélange.
  • 7Couvrez d'un film plastique et réfrigérez au moins une demi-heure avant dégustation.
  • 8Servez en apéritif ou en guise d'en-cas, accompagné de biscottes ou de belles tranches de pain frais (blanc, complet, céréales...) grillé ou non, en fonction de vos envies.

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