Recette › Fruit › Avocat › Avocat Viande Hachée

Préambule : Pour accompagner de la viande hachée ou des escalopes, par exemple, voici une délicieuse recette de sauce à l'avocat vraiment très facile et rapide à faire. Idéal pour un repas en famille. Les petits comme les grands vont adorer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 avocat bien mûr,
• 800 g de viande hachée,
• 50 g de crème fraîche,
• 30 g de beurre,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 citron,
• Cerfeuil,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Avocat Viande Hachée étape par étape:

• 1Prenez l'avocat, coupez-le en 2 puis retirez le noyau. Ensuite, enlevez la chair avec une cuillère et placez-la dans une casserole.
• 2Ecrasez la chair d'avocat avec une fourchette puis incorporez 1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe de jus de citron puis salez et poivrez.
• 3Faites chauffer votre sauce à l'avocat pendant environ 5 minutes à feu très doux.
• 4Pendant ce temps, déposez le beurre et la viande hachée dans une casserole et faites cuire pendant à peu près 10 minutes. Salez et poivrez.
• 5Retirez la casserole de sauce et incorporez la crème fraîche puis mélangez bien.
• 6Servez la viande hachée dans les assiettes, nappez de sauce à l'avocat et déposez un peu de cerfeuil dessus.

Imprimez la recette Avocat Viande Hachée:

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