Recette Bagel Bacon Oeuf

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Préambule : Très prisé à New York, le pain bagel se répand en France et sera parfait pour un repas rapide ou lorsque vous n'aurez pas envie de cuisiner. Pour cela, quelques oeufs et du bacon suffiront pour un délicieux sandwich !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 bagels,
  • 4 tranches de bacon,
  • 2 oeufs,
  • 4 portions de Vache qui rit,
  • Tabasco,
  • Huile d'olive,
  • Ciboulette

Préparation de la recette Bagel Bacon Oeuf étape par étape:

  • 1Découpez les pains bagel en deux pour les ouvrir puis utilisez un couteau à beurre pour recouvrir la mie de fromage Vache qui rit. Hachez finement votre ciboulette avec un couteau ou une paire de ciseau, puis saupoudrez-en dessus.
  • 2Cassez alors vos oeufs et versez-les dans un grand bol puis utilisez un fouet pour obtenir un mélange homogène, légèrement mousseux. Faites chauffer l'huile dans une poêle pour ensuite y cuire les oeufs brouillés. Après quelques minutes, retirez l'ensemble du feu.
  • 3Selon vos goûts, vous pouvez sortir les oeufs lorsqu'ils sont encore un peu fluides. Faites alors griller le bacon à la poêle puis videz l'excès de graisse.
  • 4Déposez les oeufs sur vos moitiés de bagel, ajoutez le bacon, puis arrosez l'ensemble de quelques gouttes de Tabasco avant de refermer vos pains !
  • 5Vous pouvez alors servir et déguster immédiatement vos bagels ! Si vous aimez le croustillant, vous pouvez également toaster les pains juste après les avoir ouverts !

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