Recette Bagel Brunch

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Préambule : Attendez-vous à un petit-déjeuner copieux avec cette recette spécialement réalisée pour l'occasion. Comptez bien 2 oeufs par personne, en plus du fromage cheddar râpé, pour obtenir des bagels bien garnis à la texture moelleuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 bagels coupés en deux,
  • 12,5 cl de fromage cheddar canadien râpé,
  • 3 cl de beurre,
  • 8 oeufs,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 1/2 c. à café de poivre

Préparation de la recette Bagel Brunch étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C et divisez les bagels en deux parties. Tartinez du beurre sur chaque face et veillez à ce que le centre soit assez large (environ 2,5 cm de diamètre).
  • 2Faites colorer les bagels dans une sauteuse, le beurre vers le bas, pendant 2 minutes. Disposez-les ensuite sur une plaque allant au four, légèrement montante et recouverte de papier cuisson.
  • 3Versez un oeuf entier au milieu de chaque portion de pâte, puis assaisonnez de sel et de poivre. Parsemez de fromage râpé et enfournez 8 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits, mais le jaune encore liquide.

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