Recette › Pâte › Bagel › Bagel Chèvre

Préambule : Une irrésistible envie de bagel vous envahit ? Découvrez cette version digne des meilleurs bagels new-yorkais. Une recette à la bûche de chèvre et aux légumes grillés assaisonnés de chili et recouverts de miel. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains bagel,
• 1 bûche de fromage de chèvre,
• 1 aubergine,
• 1 courgette,
• 1 tomate,
• 3 gousses d'ail,
• 4 c. à soupe de miel,
• Huile d'olive,
• Chili en poudre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Bagel Chèvre étape par étape:

• 1Allumez le four et réglez-le sur 150°C. Passez l'aubergine, la courgette et la tomate sous l'eau pour les laver puis coupez-les en morceaux. Epluchez et émincez les gousses d'ail.
• 2Mettez les morceaux de légumes et d'ail dans un plat allant au four. Versez de l'huile d'olive dessus, ajoutez du chili en poudre, un peu de poivre et du sel. Enfournez pendant 1 heure.
• 3Ouvrez les pains bagel en deux avec un couteau et préparez des tranches de chèvre. Disposez-les sur les pains du bas.
• 4Déposez les légumes grillés sur les tranches de chèvre et ajoutez un peu de miel. Posez les pains supérieurs dessus et mettez au four pendant une dizaine de minutes pour que le chèvre fonde. Servez chaud.

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