Recette › Pâte › Bagel › Bagel Erable

Préambule : Cette recette de bagel à la canadienne est un régal ! Parfumés au sirop d'érable et cuisinés à la façon de pains perdus, les bagels sont croustillants à souhait. Bref, un goûter comme on les aime : original et léger !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 bagels à saveur de pain doré à l'érable,
• 125 ml de sirop d'érable,
• 250 ml de petits fruits,
• 125 ml de crème fouettée,
• 125 ml de lait,
• 2 oeufs,
• 1 c. à soupe de vanille,
• 1 c. à soupe de sucre à la cannelle,
• 2 c. à soupe de beurre

Préparation de la recette Bagel Erable étape par étape:

• 1Dans un récipient, battez vigoureusement le lait, les oeufs, la vanille et le sucre à la cannelle.
• 2Coupez les bagels en deux et trempez-les dans la préparation. Chaque côté du bagel doit être bien imprégné de ce mélange.
• 3Mettez la poêle à chauffer afin d'y faire fondre le beurre à feu doux. Attention de ne pas le laisser brunir !
• 4Déposez les bagels dans le beurre fondu et laissez dorer quelques minutes. Retournez pour dorer l'autre côté.
• 5Pendant ce temps, nettoyez les fruits et découpez-les en petits morceaux.
• 6Lorsque les bagels sont croustillants, dressez-les dans une assiette, accompagnés de crème fouettée et de morceaux de fruits frais.
• 7Arrosez d'un peu de sirop d'érable et régalez-vous !

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