Recette Bagel Garni

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Préambule : Petit pain rond en forme d'anneau, le bagel est un incontournable à New York. C'est le sandwich préféré à la pause déjeuner. Garni, il est généreux et a tout pour lui. Découvrez-le et craquez vous aussi.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 bagels aux graines de lin,
  • 8 tranches de haddock fumé,
  • 150 g de graines germées d'alfalfa,
  • 150 g de cream cheese aux câpres,
  • 1 oignon rouge

Préparation de la recette Bagel Garni étape par étape:

  • 1Tranchez les bagels avec un couteau dans le sens de la longueur.
  • 2Pelez l'oignon et hachez-le finement. Disposez les brisures dans une poêle antiadhésive et laissez-les se teinter légèrement.
  • 3Etalez le cream cheese sur une partie des bagels. Recouvrez de tranches de haddock et parsemez avec les oignons grillés.
  • 4Ajoutez dessus les graines d'alfalfa et refermez avec l'autre partie des bagels. Dégustez aussitôt.

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