Recette › Pâte › Bagel › Bagel Garniture

Préambule : A mi-chemin entre le hamburger et le sandwich, le bagel est un casse-croûte qui peut se déguster au petit-déjeuner comme plus tard dans la journée. Découvrez quel type de garniture vous pourrez utiliser pour les accompagner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 bagels,
• 4 c. à soupe de fromage frais,
• 2 tranches de saumon fumé,
• 1 c. à soupe bombée d'aneth,
• 1 c. à soupe de ciboulette,
• 1/2 citron,
• 1 avocat,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Bagel Garniture étape par étape:

• 1Commencez par ciseler l'aneth et la ciboulette puis ouvrez les bagels en deux afin de toaster chaque partie. Pendant ce temps, écrasez le fromage frais dans un bol.
• 2Assaisonnez d'un peu de sel, de poivre, parfumez de ciboulette et d'aneth puis arrosez de jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une crème à tartiner.
• 3Divisez l'avocat en deux puis retirez la peau ainsi que le noyau. Emincez ensuite la chair en maigres tranches et versez un peu de jus de citron dessus pour qu'elle ne noircisse pas.
• 4Badigeonnez chaque moitié de bagel de fromage assaisonné puis disposez l'équivalent d'un demi-avocat émincé sur la partie inférieure de chaque bagel. Terminez avec le saumon fumé.
• 5Fermez les bagels en replaçant le chapeau sur le dessus et servez aussitôt.

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