Recette › Pâte › Bagel › Bagel New Yorkais

Préambule : Le pastrami est un ingrédient phare des "delis" new yorkais où se ruent les aficionados de cuisine issue de l'immigration italienne. Testez ce bagel à la viande tendre et envolez-vous pour la Statue de la Liberté !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 bagels,
• 6 tranches de pastrami,
• 4 grosses feuilles de laitue,
• 1 tomate,
• 1 gros cornichon américain,
• 1 petit oignon,
• 2 c. à soupe de mayonnaise

Préparation de la recette Bagel New Yorkais étape par étape:

• 1Tranchez les deux bagels dans le sens de la longueur et mettez-les à dorer quelques minutes au grille-pain ou dans le four en position gril.
• 2Etalez de la mayonnaise sur les talons de deux bagels à l'aide d'un couteau et recouvrez-les de deux feuilles de laitue chacun.
• 3Rincez la tomate et l'oignon à l'eau pour les débarrasser de la poussière.
• 4Avec un couteau bien tranchant, divisez la tomate en tranches fines et égales et réservez dans une assiette.
• 5Répétez l'opération avec le cornichon et l'oignon en veillant à ce que la largeur des tranches correspondent à vos goûts.
• 6Disposez les tranches de pastrami, de tomates, d'oignon et de cornichon sur les deux bagels et recouvrez de la deuxième partie du pain. Bon appétit !

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