Recette › Pâte › Bagel › Bagel Poulet Avocat

Préambule : Recette idéale pour le brunch, testez vite ce bagel au poulet et à l'avocat. Simple, savoureux et rapide à préparer, il est gourmand et c'est l'ami des soirées sympas entre amis. Succombez-vous aussi à ce sandwich d'un autre genre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 pains à bagel,
• 350 g d'aiguillettes de poulet,
• 2 avocats,
• 2 belles tomates,
• 4 c. à café de moutarde au miel et vinaigre balsamique,
• 2 c. à soupe d'oignons rouges émincés,
• 4 pincées de graines de poireau germées,
• Huile d'olive,
• Fleur de sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Bagel Poulet Avocat étape par étape:

• 1Rincez les tomates sous l'eau claire puis tranchez-les en rondelles avec un couteau de cuisine.
• 2Coupez l'avocat en 2 puis retirez le noyau et la peau. Débitez-le en petits morceaux.
• 3Dans une poêle huilée, faites dorer les aiguillettes de poulet pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
• 4Incorporez les oignons dans la poêle à la dernière minute, remuez, puis salez et poivrez.
• 5Mettez de côté dans une petite assiette.
• 6Allumez le four, tranchez les bagels en 2 puis faites-les dorer pendant 5 minutes, sous le gril.
• 7Tartinez-les de moutarde, puis recouvrez une moitié de poulet et d'oignons.
• 8Ajoutez les rondelles de tomates puis l'avocat.
• 9Parsemez de graines de poireau germées et recouvrez le bagel avec l'autre moitié.

Imprimez la recette Bagel Poulet Avocat:

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