Recette › Pâte › Bagel › Bagel Rosbif

Préambule : Recyclez les restes de rosbif dans un sublime bagel garni. Vous ajouterez du fromage blanc, des tomates cerises, de la roquette et du jambon cru. Un sandwich efficace et complet que vous pourrez déguster même debout.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 bagels,
• 100 g de rosbif,
• 2 tranches de jambon cru,
• 2 poignées de roquette,
• 2 c. à soupe de fromage blanc à 0 %,
• 5 tomates cerise,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Bagel Rosbif étape par étape:

• 1Dégraissez le jambon cru en retirant les parties grasses si vous le souhaitez, rincez la roquette et essorez-la avec soin.
• 2Passez les tomates sous l'eau claire, taillez-les en menues rondelles, réservez-les dans une coupelle et tranchez très finement le rosbif froid.
• 3Séparez chaque bagel en 2 parties identiques et badigeonnez les côtés inférieurs avec le fromage blanc light.
• 4Disposez ensuite quelques feuilles de salade par-dessus, placez du rosbif et du jambon cru et recouvrez l'ensemble avec les tomates préparées.
• 5Assaisonnez enfin la garniture avec un tour de moulin à poivre, refermez les bagels avec les secondes moitiés et savourez-les sans attendre à l'occasion d'un repas rapide.

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