Recette › Pâte › Bagel › Bagel Tomates Séchées

Préambule : Faites un tour dans le pays en forme de botte avec cette délicieuse recette de bagels aux graines de pavot, garnis de tomates séchées et de jambon de Parme. Légèrement assaisonnés et riches en ricotta, vous allez adorer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 bagels au pavot,
• 10 tomates séchées à l'huile d'olive,
• 8 tranches de jambon de Parme,
• 250 g de ricotta,
• 1 bouquet de basilic,
• 1 pincée de sel fin,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Bagel Tomates Séchées étape par étape:

• 1Commencez par écouler l'huile des tomates séchées avant de les passer rapidement dans un papier absorbant. Découpez-les ensuite en minuscules dés puis émincez le jambon et taillez finement le basilic.
• 2Déposez la ricotta dans une jatte et battez avec un fouet pour obtenir un mélange crémeux. Intégrez les tomates séchées puis assaisonnez d'un peu de sel, de poivre et parfumez de basilic.
• 3Ouvrez les bagels en deux afin d'étaler de la ricotta aux tomates sur chaque face puis surmontez de fins morceaux de jambon. Refermez avec le chapeau et servez aussitôt.

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