Recette › Fruit › Banane › Banane Caramélisée

Préambule : Ces bananes sont caramélisées, certes mais pas seulement et loin de là! Elles sont cuites directement dans du caramel puis nappées de chocolat intense fondu, sucrées à point et accommodées d'une exquise glace à la vanille. Voici comment une banale banane se métamorphose en dessert incroyable et en un temps record! La recette Banane Caramélisée par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 bananes,
• 150 g de chocolat noir pâtissier,
• 160 g de sucre,
• 6-boules de glace à la vanille

Préparation de la recette Banane Caramélisée étape par étape:

• 1Faites fondre le sucre à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'eau afin qu'il forme un caramel blond.
  Épluchez les bananes que vous couperez en rondelles et déposerez dans le caramel.
• 2Faites cuire le tout à feu doux durant quelques instants afin qu'une seule face des rondelles caramélise.
  Déposez les rondelles dont la face caramélisée sera visible, au sein des assiettes et disposées en cercle.
• 3Faites fondre le chocolat à feu doux avec 1 cuillère à soupe d'eau et versez-en une petite quantité sur les rondelles de bananes.
  Placez ensuite une boule de glace au centre et nappez le tout du restant de chocolat fondu.

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