Recette › Fruit › Banane › Banane Trop Mure

Préambule : Vous n'aurez aucune excuse pour ne pas réaliser ce délicieux cake avec vos bananes trop mûres et menacées par la poubelle! Ne les jetez pas et préparez plutôt un entremets de toutes les saveurs. Moelleux et d'une douceur incomparable grâce à la banane, il est agrémenté de noix de pécan concassées ainsi que de craquantes pépites de chocolat. Sa douce odeur de beurre vous ravira et comblera vos goûters! La recette Banane Trop Mure a été imprimée 95 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 bananes trés mûres,
• 100 g de beurre mou,
• 100 g de cassonade,
• 2 oeufs,
• 1 cuillère à café de fleur de sel,
• 100 g de chocolat au lait,
• 220 g de farine,
• 50 g de noix de pécan,
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette Banane Trop Mure étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180° puis beurrez et farinez un moule à cake.
  Épluchez les bananes que vous écraserez grossièrement.
  Concassez les noix de pécan et le chocolat.
• 2Travaillez le beurre mou avec la cassonade et fouettez le tout avec vigueur jusqu'à obtention d'une mélange mousseux.
  Incorporez un à un les œufs ainsi que la levure, la farine et la fleur de sel.
  Déposez les noix de pécan, la purée de banane et les pépites de chocolat.
• 3Brassez la préparation afin de l'homogénéiser et versez-la dans le moule.
  Enfournez le cake durant 45 minutes.
  En fin de cuisson, laissez le tiédir sur la grille du four.

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