Recette Buns Vegan

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Préambule : Cette recette est facile à faire et vous permet de confectionner une pâte à bun rapidement. En plus, elle est destinée aux personnes suivant un régime vegan. Prévoir un temps de repos de 3 heures.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de farine,
  • 400 ml de lait végétal,
  • Graines de sésame,
  • 20 g de levure fraîche du boulanger,
  • 10 g de sel,
  • 30 g d'huile végétale de pépins de raisin

Préparation de la recette Buns Vegan étape par étape:

  • 1Mélangez la farine, le lait végétal, l'huile, le sel et la levure dans votre robot. Quand la pâte est devenue homogène, pétrissez-la quelques minutes dans un saladier avec un peu de farine.
  • 2Recouvrez d'un linge et placez au repos au minimum 2 heures dans une pièce chaude afin que la pâte double de volume.
  • 3Au terme du premier repos, farinez votre plan de travail et abaissez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, avant d'y découper des disques de 10 cm de diamètre qui formeront vos petits pains.
  • 4Placez de nouveau au repos 1 heure, toujours à couvert. A la fin du second repos, préchauffez votre four à 200°C pendant que vous enduisez les petits pains d'huile.
  • 5 Avant d'enfourner, décorez de graines de sésame et faites cuire 10 minutes sur une plaque couverte de papier de cuisson.
  • 6Retirez du four pour laisser refroidir avant de garnir avec les ingrédients de votre choix.

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