Recette Chantilly au Batteur

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Préambule : Pour obtenir une chantilly parfaitement montée au batteur, vous devrez utiliser une crème bien froide ainsi qu'un saladier et des fouets réservés préalablement au frais. Une mousse légèrement sucrée qui accommodera de nombreux desserts pour satisfaire pleinement les gourmands.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 cl de crème fraîche entière liquide à 30 % de MG,
  • 30 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Chantilly au Batteur étape par étape:

  • 1Conservez la crème liquide dans votre réfrigérateur au moins 75 minutes avant la réalisation et rangez les fouets et la jatte dans votre congélateur durant 30 minutes minimum.
  • 2Versez la crème dans le saladier froid et fouettez-la activement pour la monter en mousse ferme jusqu'à ce que vous constatiez des petits monts à la surface.
  • 3Eparpillez graduellement le sucre dans le mélange onctueux sans cesser de le battre vigoureusement et réservez la chantilly dans un bol au frais.
  • 4A l'heure du dessert, utilisez la crème fouettée au gré de vos envies et régalez-vous avec volupté.

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