Recette Chantilly

179 recettes, 383 notes

La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1059 fois et mises en favoris 96 fois par nos internautes.

Chantilly sans Sucre Glace

5 min
C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.
58 notes 

Chantilly sans Crème Liquide

5 min
Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !
32 notes 

Chantilly sans Fouet Electrique

20 min
Vous souhaitez réaliser une excellente crème chantilly mais n'avez pas de fouet électrique à disposition ? Situation délicate... Heureusement pour vous, voici la solution avec cette recette facile, réalisable à la seule force du poignet !
23 notes 

Chantilly Tupperware

5 min
Voici une recette simplissime de chantilly pensée pour les aficionados de Tupperware. Si la méthode ci-dessous est expliquée pour le Speedy Chef, la recette est parfaitement réalisable avec un robot normal.
28 notes 

Chantilly Facile

5 min
Voici le classique des classiques des accompagnements de desserts : la chantilly. Encore faut-il le faire rapidement et facilement. En voici la méthode. Trois heures de repos vous seront nécessaires.
22 notes 

Chantilly sans Chantifix

4 min
Vous souhaitez préparer une délicieuse chantilly bien ferme et onctueuse ? Vous pensez que le chantifix est indispensable ? Que nenni, voici une recette simplissime et très rapide qui vous donnera un résultat tout aussi satisfaisant, moyennant un repos au frais d'une petite heure environ.
24 notes 

Chantilly avec un Blender

2 min
Faire une chantilly avec un blender, il n'y a rien de plus simple (si la crème est très froide). Il vous faudra moins de 5 minutes pour avoir votre chantilly. N'attendez plus et faites plaisir à tout le monde.
3 notes 

Chantilly sans Crème Fraiche

12 min
Voici une délicieuse recette de chantilly au mascarpone ne nécessitant pas de crème fraiche et prête en moins d'un quart d'heure !
13 notes 

Chantilly sans Siphon

15 min
Voici une recette efficace et très rapide, qui se caractérise aussi par sa simplicité : pas de temps de repos ni de siphon requis, le tout pour un résultat garanti.
17 notes 

Chantilly Tupperware Turbomax

5 min
Pour préparer une délicieuse chantilly en utilisant le Turbomax de Tupperware, rien de plus simple ! Pour une crème très onctueuse et pleine de saveur, prévoyez de la crème entière : elle apporte vraiment un goût incomparable à la chantilly !
1 note