Recette Chantilly au Chocolat Blanc

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Préambule : Si vous cherchez une idée pour agrémenter vos gaufres, voici la recette d'une crème chantilly tout à fait exquise. Elle est non seulement très gourmande grâce au mascarpone, mais aussi délicatement sucrée grâce au chocolat blanc.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de chocolat blanc en tablette,
  • 20 cl de crème fraîche liquide,
  • 250 g de mascarpone

Préparation de la recette Chantilly au Chocolat Blanc étape par étape:

  • 1Versez le mascarpone et la crème dans un saladier et fouettez vivement au batteur électrique pour obtenir une crème légère et ferme. Réservez au frais.
  • 2Entre-temps, cassez le chocolat et mettez-le fondre au bain marie ou au micro-ondes. Remuez bien pour lisser le chocolat fondu et laissez-le tiédir.
  • 3Reprenez votre chantilly et incorporez délicatement le chocolat fondu à l'aide d'une maryse. Fouettez à nouveau et remettez au frigo au moins 4 heures.
  • 4Servez très frais.

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