Recette Chantilly avec Siphon

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Préambule : Le meilleur moyen de sublimer un dessert est de réaliser sa chantilly soi-même. Avec cette recette, vous allez pouvoir en faire une très facilement à l'aide d'un siphon. Parfaite avec des crêpes, une glace ou un gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 ml de crème entière liquide,
  • 90 g de sucre,
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette Chantilly avec Siphon étape par étape:

  • 1Coupez votre gousse de vanille en deux puis déposez-la dans une casserole.
  • 2Versez ensuite la crème liquide et faites chauffer quelques minutes pour que la vanille infuse.
  • 3Incorporez le sucre, mélangez puis laissez reposer au frigo pendant 1 heure.
  • 4Enlevez la gousse de vanille et passez votre préparation au tamis.
  • 5Versez votre chantilly dans un siphon, mettez la cartouche de gaz puis secouez pendant 2 minutes.
  • 6Placez au frigo pendant encore 1 heure puis dégustez.

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