Recette Chantilly Batteur

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Préambule : Equipé de votre batteur électrique, voyez comme il est aisé de réaliser presto une belle chantilly maison ! Parfumée à l'extrait de vanille, vous pourrez l'utiliser à l'infini, tant pour vos bavarois que pour vos coupes glacées et autres charlottes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 c. à café d'extrait de vanille,
  • 4 dl de crème fleurette,
  • 50 g de sucre glace

Préparation de la recette Chantilly Batteur étape par étape:

  • 1Placez les fouets de votre batteur au congélateur puis dans un cul-de-poule, versez la crème et réservez également le tout au congélateur pendant une bonne demi-heure. Le fait que les ustensiles et la crème soient bien froids permettra à la crème de prendre plus facilement.
  • 2Une fois le temps écoulé, équipez votre batteur des fouets bien frais et plongez ces derniers dans le cul-de-poule pour battre votre crème jusqu'à obtention d'une texture ferme, sans trop insister au risque de la faire tourner.
  • 3Intégrez alors l'extrait de vanille suivi du sucre glace, continuez à battre brièvement pour bien les incorporer et placez au frais jusqu'à utilisation.

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