Recette Chantilly Citron

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Préambule : Séduisez vos convives avec une chantilly légère au parfum citron et assaisonnée à la ciboulette. Une mousse aérienne et innovante qui apportera une touche onctueuse à vos toasts apéritifs. Une préparation simple et rapide qui plaira aux plus perplexes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 20 cl de crème fleurette,
  • 4 c. à soupe de jus de citron,
  • 1/2 bouquet de ciboulette fraîche ciselée,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chantilly Citron étape par étape:

  • 1Commencez par refroidir la crème fraîche, le saladier et les fouets dans votre congélateur et récupérez le tout au bout de 15 minutes.
  • 2Versez ensuite la crème dans la jatte, fouettez-la vigoureusement pour la monter en chantilly ferme et aromatisez-la avec le jus de citron et le sel et le poivre à votre guise.
  • 3Battez délicatement la préparation pour diffuser les arômes et éparpillez la ciboulette ciselée par-dessus.
  • 4Brassez une nouvelle fois la crème fouettée en prenant soin de ne pas la brusquer et insérez-la dans une poche à douille.
  • 5Réservez la mousse dans votre réfrigérateur et utilisez-la pour décorer de délicieux toasts salés à l'occasion d'un apéritif chic.

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