Recette Chantilly de Chef

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Préambule : Vous souhaitez préparer un beau gâteau pour le repas de famille et le décorer avec une chantilly maison. Faites cette recette toute simple et vos invités se régaleront. Vous aurez des compliments comme si vous étiez un grand chef.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 cl de crème à 30 % de matière grasse,
  • 80 g de sucre semoule,
  • 3 gousses de vanille

Préparation de la recette Chantilly de Chef étape par étape:

  • 1Mettez la cuve, les fouets et la crème au réfrigérateur une bonne heure avant la préparation de la crème.
  • 2Pendant ce temps, tranchez dans le sens de la longueur les gousses de vanille. A l'aide d'un couteau, prélevez les graines de vanille.
  • 3Mettez dans la cuve, la crème, le sucre et la vanille. Battez en commençant par la vitesse minimum puis augmentez au fur et à mesure la puissance.
  • 4Votre chantilly sera prête quand des sillons se formeront dans la crème.
  • 5Réservez au frigo jusqu'à dégustation.

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