Recette Chantilly de Saumon

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Préambule : Vous préparez un repas dînatoire et, de ce fait, vous souhaitez cuisiner plusieurs sauces d'accompagnement. Faites une chantilly salée avec des dés de saumon fumé. Vos invités se régaleront et associeront cette préparation à plusieurs toasts.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de saumon fumé,
  • 50 cl de crème fleurette,
  • Sel,
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Préparation de la recette Chantilly de Saumon étape par étape:

  • 1Mettez le saladier, la crème et les fouets dans le frigo pendant 30 minutes.
  • 2Pendant ce temps, découpez en petits cubes le saumon fumé.
  • 3Versez la crème fleurette dans le saladier, fouettez afin de monter la crème en chantilly très ferme. Salez.
  • 4Incorporez délicatement le saumon fumé dans la chantilly.
  • 5Parsemez votre préparation d'une pincée de piment d'Espelette.
  • 6Placez le tout au réfrigérateur jusqu'au service.

Imprimez la recette Chantilly de Saumon:

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