Recette Chantilly Gingembre

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Préambule : Il existe des crèmes chantilly classiques, d'autres parfumées à la vanille, aux fruits... mais avez-vous déjà cuisinez une chantilly avec du gingembre ? C'est très simple et ultra rapide à faire. Cette crème accompagnera parfaitement vos desserts.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 c. à café de gingembre frais,
  • 20 cl de crème liquide entière,
  • 1 c. à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Chantilly Gingembre étape par étape:

  • 1Râpez le gingembre.
  • 2Dans un récipient, mettez 5 cl de crème et incorporez-y le gingembre.
  • 3Faites chauffer ce mélange pendant 20 secondes dans le micro-ondes, puissance maximale.
  • 4Versez le sucre glace et le restant de crème dans le récipient sortant du micro-ondes. Remuez et passez dans une passoire fine.
  • 5Mettez cette préparation dans le siphon. Vissez une cartouche à gaz et agitez vigoureusement.
  • 6Réservez au frigo au minimum 1 heure.

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