Recette Chantilly Gousse Vanille

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Préambule : Si vous aimez la chantilly, essayez cette recette toute simple et délicatement parfumée avec une gousse de vanille. Placez la crème, ainsi que le saladier et les fouets dans le frigo pendant 30 minutes, pour réussir votre chantilly.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 100 cl de crème fleurette,
  • 1 gousse de vanille,
  • 200 g de sucre glace,
  • 20 g de Chantifix

Préparation de la recette Chantilly Gousse Vanille étape par étape:

  • 1Dans un premier temps, placez le saladier, les fouets et la crème dans le réfrigérateur pendant 30 minutes. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l'aide d'une pointe de couteau.
  • 2Versez la crème fleurette à plus de 30 % de matière grasse dans le saladier. Ajoutez-y le Chantifix qui rendra votre crème plus onctueuse. Déposez les graines de vanille. Fouettez le tout avec le batteur électrique.
  • 3Votre crème monte et forme des sillons. Comptez entre 5 et 8 minutes pour voir la chantilly accrocher aux fouets.
  • 4A ce moment-là, versez le sucre glace. Votre préparation ne tombe plus des fouets, stoppez le batteur.
  • 5Couvrez le saladier avec un film étirable. Placez votre chantilly au frigo jusqu'à dégustation.

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