Recette Chantilly Jambon

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Préambule : Voici la recette d'une chantilly parfumée au jambon et relevée d'une pointe de moutarde. Très simple à faire, elle vous permet d'agrémenter des verrines, des crêpes salées ou encore des toasts pour l'apéritif. Effet garanti !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 30 cl de crème fleurette,
  • 200 g de jambon blanc,
  • 1 c. à soupe de ketchup,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chantilly Jambon étape par étape:

  • 1Dans le bol de votre robot, placez le jambon, le jaune d'oeuf, la moutarde, l'huile et le ketchup et mixez le tout finement.
  • 2Ajustez le sel et le poivre. Ajoutez la crème et mixez à nouveau.
  • 3Filtrez la préparation au chinois puis versez-la dans votre siphon. Placez-y les cartouches de gaz et agitez avant de mettre au repos au frais.
  • 4Servez très frais sur des minis canapés.

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