Recette Chantilly Maison sans Crème Fraîche

0 note

Préambule : Vous avez envie de préparer une crème chantilly maison sans crème fraiche ? Découvrez cette recette végétale, qui nécessite un temps de repos de 30 minutes, puis de 12 heures. Une version à placer au congélateur avant utilisation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de tofu soyeux,
  • 1 gousse de vanille,
  • 25 g de sucre de canne,
  • 5 cl de crème de soja

Préparation de la recette Chantilly Maison sans Crème Fraîche étape par étape:

  • 1Ouvrez la gousse de vanille sur la longueur pour récupérer les graines présentes à l'intérieur.
  • 2Versez la crème de soja dans une casserole et faites-la chauffer en ajoutant le sucre de canne, la gousse de vanille et les graines récupérées. Mélangez délicatement le tout pour que le sucre se dissolve.
  • 3Placez cette préparation dans un récipient, recouvrez et laissez reposer pendant 30 minutes minimum. Pendant ce temps, le mélange va refroidir et infuser.
  • 4Passez le tofu au robot mixeur puis incorporez la préparation à base de crème de soja. Mixez une nouvelle fois et placez au réfrigérateur pendant 12 heures pour que la crème prenne.
  • 5Battez le mélange au fouet pour en faire une chantilly. Placez-la dans une poche à douille et laissez reposer 30 minutes supplémentaires au congélateur avant de vous en servir.

Imprimez la recette Chantilly Maison sans Crème Fraîche:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Chantilly sans Sucre Glace

5 min
C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.
65 notes 

Chantilly sans Crème Liquide

5 min
Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !
38 notes 

Chantilly sans Fouet Electrique

20 min
Vous souhaitez réaliser une excellente crème chantilly mais n'avez pas de fouet électrique à disposition ? Situation délicate... Heureusement pour vous, voici la solution avec cette recette facile, réalisable à la seule force du poignet !
23 notes