Recette Chantilly Maison

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Préambule : La chantilly est une mousse légère et onctueuse qui se marie avec de nombreux desserts gourmands. Pour la confectionner maison, vous aurez simplement besoin de crème fraîche, de sucre et d'un batteur puissant. Possibilité de l'aromatiser à votre guise.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g crème liquide 35% réfrigérée,
  • 40 g de sucre cristallisé

Préparation de la recette Chantilly Maison étape par étape:

  • 1Insérez la crème dans une petite jatte en inox, fusionnez-la avec le sucre en poudre et fouettez vigoureusement le tout avec un batteur électrique.
  • 2Continuez l'action plusieurs minutes de façon à obtenir une chantilly ferme et aérée et poursuivez jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse.
  • 3Transvasez la préparation dans une poche à douille et utilisez-la aussitôt dans le dressage de délicieux desserts.

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