Recette Chantilly Nature

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Préambule : Voici une recette de chantilly à l'italienne : montée nature avec du mascarpone. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie ou par-dessus des bons fruits frais. Vous pouvez également l'aromatiser au citron ou au citron vert selon vos goûts.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de crème liquide entière,
  • 500 g de mascarpone,
  • 90 g de sucre

Préparation de la recette Chantilly Nature étape par étape:

  • 1Mettez la crème liquide, le mascarpone et le saladier qui servira à faire la chantilly au réfrigérateur 2h avant de commencer.
  • 2Versez la crème dans le saladier puis montez-la en chantilly à l'aide d'un fouet électrique.
  • 3Ajoutez rapidement le sucre, en pluie au-dessus du saladier.
  • 4Lorsque la chantilly commence à être montée, mettez le mascarpone dans le saladier et baissez la vitesse de mixage.

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