Recette Chantilly Onctueuse

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Préambule : Laissez tomber les bombes toutes prêtes et lancez-vous dans la réalisation d'une chantilly onctueuse à base de crème fraîche, de mascarpone, de sucre glace et de vanille. Une combinaison gagnante à la tenue parfaite, idéale pour vos desserts.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 ml de crème liquide,
  • 100 g de mascarpone,
  • 30 g de sucre glace,
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille en poudre

Préparation de la recette Chantilly Onctueuse étape par étape:

  • 1Versez la crème dans un petit saladier, rangez le tout dans votre congélateur ainsi que les fouets de votre batteur et laissez-les refroidir au moins un quart d'heure.
  • 2Une fois que le temps de repos est écoulé, combinez le mascarpone avec le liquide et insérez les fouets dans le mélange.
  • 3Actionnez votre appareil sur la vitesse moyenne et accélérez la vitesse progressivement au fur et à mesure de l'épaississement de la mousse.
  • 4Eparpillez le sucre glace dans la préparation aérée, dispersez également l'extrait de vanille et stoppez l'action quand la chantilly est suffisamment solide.
  • 5Transvidez la crème montée dans une poche à douille et décorez vos gâteaux et desserts au gré de votre inspiration.

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